本文摘要：“发生爆炸”“药”“催熟”……时隔“”风波之，食品安全问题波澜挑起，关于“植物生长调节剂”的是是非非，沦为将近一时间段舆论注目的焦点。

“发生爆炸”“药”“催熟”……时隔“”风波之，食品安全问题波澜挑起，关于“植物生长调节剂”的是是非非，沦为将近一时间段舆论注目的焦点。事实上，早于在上世纪六七十年代，我省已将植物生长调节剂应用于粮食、瓜菜等农作物的生产中，在调节作物生长、提升农作物产量上功不可没。

可为何在今天，植物激素反而被千夫所指?植物激素知道“有百害而一利”吗?连日来，本报记者了解田间地头，探访农业专家、监管部门，企图还原成植物生长调节激素的真面目。黄瓜西红柿都有可能中用由于此次“植物激素风波”最初的“肇事者”是“发生爆炸西瓜”，因此，记者将首要的专访目标瞄准西瓜。6月初的晋中大地，仍然是蔬菜大棚的天下。

田里，各种各样的农作物都在茁壮成长。但不受气候影响，此时晋中的地产西瓜刚转入跪瓜期，大多数秧苗上还进着，少数结果的西瓜也只有大小。正在地里给圆倾倒农药的菜农李师傅今年也种了几亩西瓜。

尽管一再强调自己从不用“西瓜管状剂”，但他还是坦白，周边的农民显然简单激素将西瓜催熟管状的情况。他告诉他记者，西瓜的生长期约有100—110天，当西瓜宽到四五斤轻的时候，将这种用器喷到瓜身朝外的一面。“一打，西瓜就长得慢了。

”一般情况下，每颗西瓜能多长1公斤，而且可以提早上市。提早上市的价格往往较为低，这样利润就较为大。

李师傅说道，一般不打管状剂的西瓜，其存放在的时间较为宽，而大量用于管状剂长大的西瓜，一旦离开了瓜秧，必需迅速出售，“三天之内卖不掉，内部就有可能枯萎”。实质上，不只西瓜，其他的瓜果蔬菜也在普遍用于植物生长调节激素。一位栽种葡萄的果农称之为，在葡萄上市的前一天，不少果农也不会用水溶解管状剂，将悬挂在树上的浆果在管状剂中煎一下，葡萄可以很快生长，减少重量。一些地方的农民在黄瓜、西红柿、这些蔬菜的生长过程中，也不会中用植物生长调节激素，目的有二，一为催熟，二为跃进。

粮食作物也在用可抑小麦倒伏在媒体的图形之下，人们普遍认为植物生长调节剂除了给农民跃进，让商家利润外，对消费者是“有百害而一利”的。事实上，这种众说纷纭也不完全正确。专访中，一位栽种小麦的农民告诉他记者，在我省中南部栽种小麦的地区，曾多次遇上过这样一种困境，就是在小麦中后期，因不受气候因素或是栽培措施失当，导致小麦大面积再次发生倒伏，严重影响小麦成熟期，以至大量减产。1980年以前，当时的科研人员就找到，在小麦采收前，用植物生长调节激素———矮壮素拌种，这种种子生长出来的小麦，可以诱导小麦倒伏，为减少小麦产量、确保市场供应立功汗马功劳。

此外，植物生长调节剂在果树生长中也功不可没。比如，苹果树、梨树、桃树在生长过程中，许多不必要生长的枝桠反而生长充沛，这样不仅影响最重要果枝的生长和坐果亲率，还不会减少果农的工作量。喷出上减缓剂，可以诱导这种枝条的发育，提升果树的产量。植物激素微毒科学用于是安全性的因此，在山西农业大学作物学学科博士生导师郭平毅显然，植物生长调节激素本身并没拢，错的是用它的人，为此因噎废食，是不科学的作法。

郭教授称之为，植物激素分成两种：一种是植物体内本身就所含的激素，一种是人工合成的植物生长调节剂。20世纪二三十年代，人类找到植物体内不存在微量的天然植物激素，如乙烯、赤霉素等，具备掌控生长发育的起到。

到40年代，开始人工合成类似物的研究，相继研发出有“2,4-D”“抑芽丹”等，渐渐推展用于。目前，世界上植物激素共计增进植物生长、诱导生长、减缓生长3大类100多个品种。

在我国，《农药管理条例》将其作为农药入统一管理，我国注册的植物生长调节剂品种有38个，数百个产品。注册作物十分普遍，从大豆、、水稻、小麦、等大宗粮食作物，到各种果树、蔬菜、花卉等经济作物，不仅用作农作物生产，还用作果蔬采收后保鲜或催熟。

植物生长调节剂的用于，不仅能确保农作物稳产、改良农产品品质，而且能强化作物的抗逆性，使农业生产省工省时、节本增效。山西省农科院蔬菜所所长巫东堂称之为，植物生长调节剂在农业部注册之前都是经过严苛测试的，是微毒的一类产品。

如果按照国家注册批准后标签上标明的用于方法和注意事项用于，是安全性的。以小麦用植物生长调节剂为事例，一亩地的规定用量才几克至几十克。而且，这种激素只限于于植物生长发育，与人的激素是不一样的。

因此，它会对人体有危害。欺诈主要有三个方面植物激素的问题，只不过是出在了生产者和使用者身上。目前，市场上的植物生长调节剂产品质量参差不齐，而一些农民在用于这些产品时也是随心所欲。在晋中市城乡结合地带，记者探访了几家销售植物激素的农资产品店，找到有些产品真是是万能的。

一种叫作“庆丰素”的植物生长调节剂，声称对蔬菜、苗木、花卉，小麦、水稻、棉花、葡萄、苹果、辣椒、菜豆、、黄瓜、西瓜等多种植物都有奇效。记者注意到，这一产品的外包装上，没用法用量，也没生产登记号。

价格是每瓶10元。老板告诉他记者，这种产品销量十分好，每年都能卖给销。山西省农科院蔬菜所一位王姓工作人员称之为，植物生长调节剂的欺诈主要经常出现在三方面，一种是种类欺诈，原本必需用在小麦上的，结果用在了番茄上，导致番茄质量经常出现问题。

另一种欺诈是剂量欺诈。如规定剂量为几克，但农民为了效果更佳，却大剂量用于。

第三种欺诈是用于时机失当。以“发生爆炸西瓜”为事例，在西瓜肥水条件较好的情况下，依然用于管状剂，西瓜就更容易裂开。

检测标准缺陷监管处失望境地尽管植物激素的欺诈已不存在多年，但由于我国对植物激素检测标准的缺陷，导致对其的监管也一直正处于失望境地。山西省农业厅涉及人士称之为，我国农产品质量检测体系创建仅有十来年，目前，只规定了几种激素的仅次于残余限量，但也只是参照国际标准制订，并没明确的检测方法。

在公害、绿色以及有机农作物证书过程中，也没划入激素检测的指标。以西瓜为事例，管状剂什么时候用，用多少量适合，显然没参照依据。

此外，质监部门仅有对瓜果蔬菜做到重金属残余和农药残余的检测，对则没办法。“因为即使检测了，由于没国家标准、行业标准，检测出来的数据也无法指出否微克。

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